同住武昌的杜婆婆前天呕吐，送往医院检查后，医生猜测她不吃了不整洁的食品，她深感很不服气，“女儿给我卖的是双开门冰箱，家里的食物我都放到冰箱里，怎么可能会不整洁？” 昨天，武汉市食品药品监管局收到安全性警告，市民不要指出把食物放到冰箱里，就是入了“保险箱”，实质上，食物在冰箱里也是有保质期的。而且，存放在冰箱的食物，最差冷却充份后再行食用。

保健品招商网讲解，冰箱只是通过生产较低的温度，诱导细菌的生长速度，但很难杀菌细菌。冰箱中，细菌某种程度可以交配生长，尤其是温度为4℃-6℃的冰箱冷藏室，也能沦为细菌后代的场所。尤为少见的致病菌为单核细胞炎症李斯特菌，也就是经常说道的“冰箱病”。

如果冰箱内受到感染的食物没完全冷却，食用者就不会经常出现腹泻、出血性皮疹、化脓性结膜炎等症状。那么，食物在冰箱里的安全期是多长时间？张亮说道，一般的绿叶菜、瓜果类蔬菜可短时冷藏，储存时间视新鲜状况而以定，最差不要多达3天。

速冻类食品，如饺子、包子、汤圆、馄饨等，成分简单的馅料不会渐渐再次发生口感变化，也很更容易串味，因此不应冷藏过于长时间，最差在一两个月内吃完。“生鲜肉类食品，如果长时间存放在，不应放进冷冻室。”鱼、虾、鳖、贝等海鲜，由于它们所含大量更容易水解的不饱和脂肪酸，所以储存期比畜禽肉类更加较短一些，一般能约半年左右，最差在3个月内食用；鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉，储存期比红肉类短一些，一般来说为8-10个月；猪、牛、羊等红肉，储存时间平均10-12个月。

保健品招商网警告，不要将已冻结过的食品再度展开冷藏。因为食品（比如肉类、鱼类等）冻结后，细菌不会很快大量交配，这种冻结后的食物不适合再度敲返冰箱。而糕点类的食品，比如馒头、花卷、面包等淀粉类食物放到冰箱，不会减缓变干变软，如果必需要储藏，最差再行用保鲜膜或保鲜袋包好后再行放进冷冻室。香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性劣，如果放到冰箱里冷藏，反而不会烧伤水果，影响口感。

此外，根茎类蔬菜——皮质厚重的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等，就不要放到冰箱里了，在室温下存放在才可。习惯性的指出食物敲冰箱就一定会有保鲜的起到，只不过这一点很很差。尽可能立刻将拆包的食物食用掉，要告诉存放在冰箱的食物也是有保质期的。

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